Prosecco mit Hollunderblütennektar
oder
mit Camparisorbet 5.80
Aperol mit Bitter Lemon, fast kein Alkohol 4.80
Cynar mit Eis und Zitrone 3.80
Badisches Schneckensüppchen mit Knoblauch-Croutons 7.50
Salami, Schinken und Speck-Spezialitäten aus Montalcino
mit Charantais Melone 9.50
Carpaccio von der Kalbskopfsülze mit frischem geriebenen Meerrettich
und Wald- und Wiesensalat 9.00
Spinat-Ricotta Tortelloni mit frisch gehobeltem Scorzone
(italienischer Sommertrüffel) 11.50
Sashimi vom Bonito Thunfisch auf Klebereis
mit Soja-Wasabi-Soße 13.50
Filets von Dorade, Seewolf, Lotte, Scampo und
Jakob's Muschel in Olivenöl mit Fenchel gebraten an Sommersalat 23.00
Rinderschaufelbug, gekocht, mit Frankfurter Grüner Soße,
Ei, Radieschen, und Kresse, mit Frühkartoffeln 14.00
Poulardenbrust mit Zitronengras gebacken
auf Wok-Gemüse mit Chili-Soja-Soße und Duftreis 15.00
Frische kleine Pfifferlinge in Rahm mit Serviettenknödel 14.00
In Salbei gebratene Kalbsleber mit
mit Blattspinat und Röstkartoffeln 19.00
Geschmorte Lammkeule aus dem Rohr mit
Gartenbohnen und Rosmarinkartoffeln 20.50
Paillard vom Irischen Weideochsen mit Thymianbutter,
Rucolasalat mit Parmesanspänen und Folienkartoffeln 20.50
Creme Brulee 6.00
Crepe mit frischen Waldheidelbeeren, Eis und Sahne 7.50
Käse Dessert von der Fromagerie Tourette 8.50